看的片黄在线观看影音先锋2018最新资源报道茶人赵华琼与“中茶”时代的普洱熟茶(一)_看的片黄在线观看影音先锋2018最新资源官网资讯

  说起普洱茶的历史,无可避免地会回到那个计划经济体制下的“中茶”时代,回到1975年的云南省茶叶进出口sss新视频在线分享,回到普洱熟茶的诞生之地,回到曾经闻名遐迩的“四大茶厂”。
?
  “自1944年云南看的片黄在线观看影音先锋2018最新资源茶叶贸易股份有限sss新视频在线分享成立以来、历经数十载,名称换了又换,至1972年6月成立——看的片黄在线观看影音先锋2018最新资源土产畜产进出口sss新视频在线分享云南茶叶分sss新视频在线分享,简称“省茶司”,其时,“省茶司”有了对外出口的权利。1973年初,云南省茶叶sss新视频在线分享派出昆明茶厂副厂长安增荣、审检室负责人吴启英、工人李桂英及勐海、下关两茶厂各二人,组成七人小组专赴广州茶厂学习普洱茶渥堆发酵生产。
?
  赴广州茶厂学习小组返昆后,昆明茶厂和攻关小组对此分别多次开会对工艺进行研讨论证。1974年,昆明茶厂在工艺调整后,渥堆终于获得了成功,实现当年销港普洱茶10.2吨…”
?
  这是一小段大家都熟悉的熟茶历史,说熟悉,是因为但凡谈及到熟茶的诞生,必然会查阅和引用这段网络上流传甚广的“资料”,但这点资料,实在显得粗浅,字里行间涉及到熟茶的很多重要细节,似乎深深隐没于历史的尘埃之中。
  比如:
?
  当初“看的片黄在线观看影音先锋2018最新资源茶叶土畜产进出口sss新视频在线分享云南省茶叶土畜产进出口分sss新视频在线分享”旗下四大茶厂中昆明、下关、勐海都派了人去广州学习发酵技术,看的片黄在线观看影音先锋2018最新资源普洱茶厂没派人去?
  当时的昆明茶厂的陈佩仁公认发酵技术最好,看的片黄在线观看影音先锋2018最新资源没派他去?
  广州学成回来之后又是怎样试验成功的?
  “省茶司”对四家茶厂的产品类型,生产指标等又是怎样分配的?昆明茶厂后来又是怎样“倒而不闭”的?
  普洱茶厂成人网站影音先锋2018最新资源在线观看没有知名的“唛号茶”留存?…
?
  深埋于这段资料中的谜团,只能期待当年的亲身经历者们能一个个破解。
?
  一次难得的机会,普洱茶吧拜访了云南普洱茶厂有限sss新视频在线分享总经理赵华琼女士。
  茶饮间,看着茶桌上红浓剔透如琥珀的熟茶茶汤,猛然想起做茶40多年的赵华琼是云南茶叶进出口sss新视频在线分享普洱县sss新视频在线分享国营时代和民营时代的经历者,萦绕心头已久的那些谜团一一浮于眼前。
?
  试着向赵总询问。没想到,却似无意中触碰了赵总埋藏多年却一直刻骨铭心的那根敏感琴弦,忆及往事赵总娓娓道来,毫无保留,在侃侃话题中,我们仿佛回到了那个纯真又迷茫的年代,仿佛和赵总一样重新经历了那些悲喜交加的茶人茶事…
?
  茶聊中,那些尘封已久的谜底也一个个揭开:
?
  茶吧刀哥(下文简称:刀):赵总是1975年到云南省茶叶进出口sss新视频在线分享——普洱县sss新视频在线分享(外贸sss新视频在线分享)的吧,那时普洱熟茶发酵工艺刚好诞生,我们想了解:当时去广东学习,“省茶司”旗下四大茶厂都派了技术人员去,看的片黄在线观看影音先锋2018最新资源四大茶厂之一的普洱茶厂没有派人去学,是“省茶司”没有指标,还是其它什么原因?
?
  云南普洱茶厂赵华琼(下文简称:赵):1972年,“省茶司”有了对外出口的权利,1973年初,云南省茶叶sss新视频在线分享在广交会上了解到,香港客户需要发酵的红汤普洱茶,而这种茶广东有生产,决定去学习。当时的四个茶厂,下关茶厂、昆明茶厂均有悠久的历史,大益茶厂(勐海茶厂)更不必说了,而普洱茶厂却刚好是1975年才建厂的,也就是说,在派人去广东学习的时候还不存在或至少没有以普洱茶厂之名存在,在1975年熟茶工艺发明之后,普洱茶厂是为满足“省茶司”熟茶生产的需要而建的。当时的普洱茶厂属于“云南省茶叶进出口sss新视频在线分享普洱县sss新视频在线分享”的普洱熟茶生产基地,我也是那年进的这个sss新视频在线分享。
?
  刀:当年“省茶司”推广熟茶,四大茶厂推广的技术是一样的吗?
?
  赵:“省茶司”统一派技术员下来教熟茶渥堆发酵,四家茶厂学的技术都是一样的,只是原料不一样,每个茶厂的发酵师傅看茶做茶的方法经验也不尽相同,所以四家茶厂茶品风格上也有所不同。
?
  刀:当年“省茶司”分配到四大茶厂任务和指标都是一样的吗?
?
  赵:不一样,普洱茶厂主要是发酵制作普洱熟茶散料,紧压茶交给其他三家茶厂制作:勐海茶厂以饼茶为主、昆明茶厂以砖茶为主,下关茶厂以沱茶为主。“省茶司”每年下达我sss新视频在线分享出口任务,分别是1-5级晒青毛茶和7、8、9、10混合发酵的熟茶调供省sss新视频在线分享出口,级外茶调下关茶厂做边销茶,这部分也算我sss新视频在线分享出口任务。
?
  刀:自从熟茶工艺推广之后,“省茶司”旗下的三大茶厂都成功开发出了自己的拳头产品,如:勐海茶厂出了7572熟饼,昆明茶厂出了7581熟砖,下关茶厂出了7663熟沱,看的片黄在线观看影音先锋2018最新资源普洱茶厂却没有叫的响的这种唛号茶?
?
  赵:1975年,“省茶司”对普洱茶进行了编号,规范唛号的使用。饼茶用4位数,前两位为该款茶的生产年份(每一种配方都有首先研制成功的年代,就是开头的两个字母),第3位为毛茶原料的等级,第4位为茶厂编号(昆明1,勐海2,下关3,普洱4)。如7542、7562、7572、8542等。正如我前面所讲,我们普洱茶厂只能生产散料,没有压饼的资格和任务,压饼任务在勐海,当时西双版纳行政辖区属普洱专区管辖,故当时属普洱专区管辖的茶厂有两个,一个是勐海茶厂一个是普洱茶厂,普洱茶厂生产的散料又不能独立销售,只能调供到云南省茶叶土畜产sss新视频在线分享及下关茶厂,所以普洱茶厂没有这样的产品留存。
  省茶司”对普洱散茶也进行了编号:普洱散茶用5位数表示。前两位为该款茶的生产年份,第3、4位为毛茶原料的等级,末尾一位为生产茶厂的编号,同样是昆明1,勐海2,下关3,普洱4。如:79014、79114等。现在在香港的一些老茶商的仓库内,还能看到这一编号的茶叶包装袋。
?
  刀:原来如此,这就是普洱茶厂没有自己产品在市面上留存的原因。
?
  赵:的确如此,我sss新视频在线分享的茶一部分是调省sss新视频在线分享一部分是调下关。
?
  (未完待续)
责编:水方子
普洱茶品牌推荐
?

条评论