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  泰顺三杯香的特点,外形细秀、翠绿,毫锋显露,汤色黄绿透亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀成朵。但不注重它的保存,会影响品饮口感,那么三杯香茶怎么存放?
三杯香茶怎么存放?
  三杯香茶怎么存放?
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  1、塑料袋法
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  这是最方便经济的方法。套上一个厚实、干净、无异味的塑料袋,在套好后反向套上一只塑料袋,扎紧。这样可以有效地减少空气交换,增强保鲜效果。如果有条件可以购入一台冰箱,专门存放茶叶,将茶叶放在冷冻室,保鲜效果更好。
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  2、罐贮法
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  这个方法采用的容器是各种马口铁罐,也是市场上很常见的茶叶包装容器之一。双层铁盖的防潮性能更佳。一般只要把茶叶放入洁净的铁罐内即可。还要注意存放时置于阴凉干燥处,避光保存。
三杯香茶怎么存放?
  3、瓦坛贮茶法
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  还有一个比较麻烦的做法,如果不方便使用冰箱的话,可以考虑。用比较厚实的纸(如牛皮纸)把茶叶包好,茶叶的水分含量≤6%(用手捻茶叶可以捻成粉末的水平),然后把茶包置于陶瓷坛的四周,中间放块状石灰包(或硅胶包),茶叶量大的话石灰包也要适当大一些;再用棉花垫于盖口,减少空气交换。石灰视吸湿程度一两个月换一次。
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  存放三杯香茶三大禁忌
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  1、存放三杯香茶忌有阳光直射
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  三杯香茶未经发酵,保持了鲜叶最原始的绿色,因此,三杯香茶也是一种非常“敏感”的茶叶,一旦没有存放好很容易发生质变,从而影响茶的口味。一般我们在保存绿茶的时候,都会放在不透光的密封容器中,因为三杯香茶保存忌阳光直射,需要避光,最好能与氧气隔离开。如果将三杯香茶赤裸裸的暴露在阳光底下,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使三杯香茶茶叶品质变坏。因此,小编建议大家可使用专门的茶叶储藏罐,不透光的陶罐或者锡罐都可以。
三杯香茶怎么存放?
  2、存放三杯香茶的地方忌有异味
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  市场上大部分的三杯香茶绿茶都是散装,所以很多人在家喝完三杯香茶后,剩下的都会随意丢在不起眼的角落,或者在夏天时会将三杯香茶放在冰箱里冷藏起来,达到保鲜的效果。但放在家庭用的冰箱,茶与日常用的蔬菜放在一块,这样容易串味。因为茶叶本身的吸附性很强,很容易吸收空气中的异味影响茶叶品质,因此保存茶叶时一定要放入密封的容器中,防止被冰箱内的其他异味污染。小编建议将茶叶装进铁罐后封口,再用保鲜袋密封好放进冷藏室里,这是一个不错的办法。
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  3、短期储藏的三杯香茶不宜放到冷冻室“冻”起来
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  最适合三杯香茶贮存的温度,一般在在5℃左右,温度过高,三杯香茶茶叶容易被氧化;太低的话,又会影响三杯香茶绿茶的口感。有些人喜欢把茶叶长期放在冰箱冷冻层里,那里的温度一般在零下17℃左右,这样对茶叶来说太冷了。而且茶叶里一般还有6%左右的含水量,一冷冻,水分就会结晶,再拿出来喝的话就不鲜活了。
责编:木坤小宝
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